服务描述:
构建风味油加工技术体系,提供大宗油料和特色油料油脂的风味定制化加工技术,满足不同消费者风味偏好的需求,产品风味强度提升3倍以上,油脂营养品质提升,油脂中3-氯丙醇酯、缩水甘油酯危害因子满足欧盟限量要求。为客户提供风味油脂定制化加工与产品方案。
1.风味油脂多元香型定制化加工方案
2.风味油脂分子感官评价方法建立
3.多元风味油脂产品开发及应用评价
4.风味油脂产线布置与工艺包设计
中粮集团核心研发平台,立足国家所需、行业所向、央企所能,以科技创新为引领,助力传统产业转型升级,研发布局战略性新兴产业和未来产业,为集团开辟“第二增长曲线”提供科技支撑。